2022.07.15 08:19新潟での石材選びこの日は赤倉観光ホテルのプロジェクトで利用する滝石組の材料選定のため４ヶ所巡ってきました。場所によって本当に石の表情が違うので毎回とても面白いです。お昼は妙高の「こそば亭」 さんで天ざる蕎麦。希少な妙高山麓の在来種「こそば」を使用した蕎麦だそうです。お蕎麦ももちろん美味しいのですが、天ぷらがサクサクな食感で最高！お近くに来られた際はぜひ寄ってみてください。